Ovos
Omeletes à sua escolha
  Omeletes de Champignons
Tortilha à sua escolha
Tortilha de Batatas
Pratos de antanho
" Revuelto Gramajo" (Mexido de ovo, batata frita,
cebola e presunto)
"Revuelto de Verduras" (Mexido de verduras)

Sopas
Sopas Creme à sua escolha
Consomê
Sopa de Verduras
Canja à Rainha
Arroz em Canja
Legumes
Panachê de legumes
Espinafres salteados à escolha
Espinafres ao creme
Endivias gratinadas
Salteadas à escolha
Brócolos
Vagens
Couve-flor

Batatas
Purê de
Batata
Abóbora
Maçã
Batata doce
Batatas
Fritas
À espanhola
Noisette
Ao creme
Natural
Bastão
Gaufrette rendinha
Palha

Batata Fritas
Arroz branco

Porco
Costeletas à Riojana
Batatas espanholas, presunto, pimentão vermelho, ervilhas, ovo frito
Matambrito ao Verdeo
Alho, cebolinha, vinho branco, canja, batatas noisette
Carrê com Molho de Laranjas
Laranjas, molho de Laranjas, batatas noisette
Carrê ao Molho de Ameixas
Ameixas, molho de ameixas, batatas noisette  

Massas caseiras
Ravióli
Nhoque
Talharim
Canelone
Sorrentinos
Agnolottis

Molhos
Roquefort
Roquefort e molho branco
Bolonhesa
Filé Mignon de vitela, fungos secos, champignons, cebolas, cenoura, alho, molho Fileto, demi glacê
Pesto
Manjericão, salsinha, alho, óleo de oliva, cognac, nozes, queijo parmesão
Q uatro Queijos
Mozarela, parmesão, Mar del Plata, Roquefort, creme de leite
Parisienne
Frango, champignons, presunto, molho branco ao gratin
Rosa